「免疫機能」一覧

亜鉛は遺伝子発現やタンパク合成、免疫機能にも深く関与しています。近年、遺伝子発現の制御や神経機能の調節における亜鉛の重要な役割が解明されつつあります。 亜鉛は体内で、アルコールデヒドロゲナーゼ等の脱水素酵素や、DNAポリメラーゼ等の多くの酵素に含有され、酵素の触媒部位を形成したり、タンパク質構造を維持することで、生体内の生化学反応に関わります。 亜鉛は銅の吸収を阻害することが知られています。