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サメは、がんを発症しないことと、サメの軟骨は人においてもがんを防ぐのではないかということが報告された出版物が登場して以来、注目されはじめました。その後の研究で、サメにも腎臓がん、リンパ腫、軟骨腫が発見されましましたが、サメ軟骨がある程度の抗がん効果をもつ可能性を示す説もいまだにあります。

ナツシロギク（別名フィーバーフュー(英）feverfew）はヨーロッパ東部からアジア南西部に分布するキク科の多年草で、葉、頭花を煎液、チンキ剤、蒸留して得た精油などとして使用します。ナツシロギクには片頭痛に効果があるという報告があります。

トウガラシの種類はさまざまですが、red pepper(レッドぺッパー）、hot pepper(ホットぺッパー）、Chillypapper(チリペッパー)、tabasco pepper(タバスコぺッパー）、paprika(パプリカ）、cayenne(カイエン）、Habanero pepper（ハバネロペッパー）などがあります。 唐辛子はダイエットを標榜するサプリメントに用いられることがあります。色素は着色料、水性抽出物は製造用材、抽出物は苦味料などとして用いられます。

チロシン(tyrosine)は動物性タンパク質に広く含まれ、生体内で神経伝達物質や甲状腺ホルモンの原料となるため睡眠やホルモンに関連する重要な役割を持つアミノ酸のひとつです。 毒性の少ないアミノ酸で、体内で合成可能ですが、必須アミノ酸であるフェニルアラニンから合成されるため条件つき必須アミノ酸と位置づけられています。Fisher比を規定するアミノ酸のひとつです。

オタネニンジン（朝鮮人参）は古来から珍重され、中国では強壮薬の王様とされる生薬です。とくに疾病、老齢、ストレスで弱った人々への強壮薬として用いられ、最近、認識能力、血糖値、感染防御などの効果を確認する研究が多数報告されてきています。 効果、副作用は体質や健康状態に影響されるとされ、摂取期間や妊娠中の摂取の可否など、安全性には諸説があります。

鉄(iron,Fe)は、赤血球をつくるのに必要な栄養素です。鉄分やその他のミネラルを補給するサプリメントに配合されているほか、飲料や菓子、ふりかけなど、一般の食品に添加されていることもあります。

銅(英 copper,Cu)は動植物に不可欠な微量栄養素のひとつです。食事性の欠乏はまれです。ミネラルの補給を目的としたサプリメントなどに用いられます。 一般用医薬品では栄養剤、カルシウム剤、貧血用薬などに配合され、銅クロロフィリンナトリウムは主に胃腸薬に配合されています

タウリンの概要 タウリン（taurine)（別名 2-アミノエタンスルホン酸）は筋肉、脾臓、肺、骨髄などに存在する含硫アミノ化...

ツボクサはインドの伝統医学アーユルヴェーダで用いられてきた、強壮作用のある毒性の少ないハーブです。ハーブティーやサプリメントとして利用されるほか、美容液やクリーム、洗顔料などの化粧品に配合されていることもあります。